Výtečná česká kuchyně se v dnešní době ocitá v otroctví závistivých a likvidačních direktiv, které se podílejí na zrušení soběstačnosti produkce potravin v České republice. I provozovatelé restaurací si stěžují, že musejí házet rovnou do odpadu např. "uleželou" svíčkovou omáčku s knedlíky.

A proto se tradiční česká kuchyně dostává víc a víc do defenzivy. Stejně tak naše zemědělství směřuje k úpadku, neboť vstup do EU byl předem plánován postupem četných spekulací ohledně oslabení hospodářství a konkurenceschopnosti České republiky.
Někomu se zřejmě nelíbila tzv. nedotčená ekonomika státního bohatství, rozmanitých aktiv a rezerv, a tak se i my dostáváme do tragické spirály, co se týče pošlapání veškerých přívětivých hodnot a poctivých základů.

Právě nesmysly a obstrukce jsou příčinou všech světových krizí, na nichž se přiživuje úzká skupina "vyvolených." Dále si stěžujeme na "vyspělý" svět, jak nakládá s potravinami, které pak hnijí na skládce někde na okraji měst a obcí. Tahle bezohledná politika není v pořádku - vždyť kope proti národům, tradicím, inovacím, vědeckému výzkumu, ekonomice a životnímu prostředí.

Václav Kovalčík, Náchod